NOUILLES CROQUANTES
Ingrédients :
300g nouilles fraîches, 1 cuillère à café de sel, sucre, bouillon de poule, 100g viande de porc, 1 poivron vert, un peu de maïzena, 2 cuillères à soupe de sauce de soja
Préparation :
1. Faire cuire les nouilles dans l’eau bouillante, les retirer et dans un saladier les mélanger avec la sauce de soja, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile, le sucre et le bouillon de poule.
2. Dans le wok mettre 3 cuillères à soupe d’huile, faire cuire les nouilles sans remuer, puis retourner les nouilles sur l’autre face dès qu’elles deviennent croquantes les déposer sur un plat.
3. Couper la viande en lamelles très fines et mélanger avec la maïzena. Faire sauter la viande dans un wok avec 2 cuillères à soupe d’huile, mélanger sans arrêter avec le poivron coupé en lamelles, ajouter le sel, le bouillon de poule. Verser la préparation sur les nouilles croquantes, servir aussitôt.
Ingrédients :
300g nouilles fraîches, 1 cuillère à café de sel, sucre, bouillon de poule, 100g viande de porc, 1 poivron vert, un peu de maïzena, 2 cuillères à soupe de sauce de soja
Préparation :
1. Faire cuire les nouilles dans l’eau bouillante, les retirer et dans un saladier les mélanger avec la sauce de soja, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile, le sucre et le bouillon de poule.
2. Dans le wok mettre 3 cuillères à soupe d’huile, faire cuire les nouilles sans remuer, puis retourner les nouilles sur l’autre face dès qu’elles deviennent croquantes les déposer sur un plat.
3. Couper la viande en lamelles très fines et mélanger avec la maïzena. Faire sauter la viande dans un wok avec 2 cuillères à soupe d’huile, mélanger sans arrêter avec le poivron coupé en lamelles, ajouter le sel, le bouillon de poule. Verser la préparation sur les nouilles croquantes, servir aussitôt.
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